Leggi Nazionali 

Ø     Legge n° 283 del 30-04-62, Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande  

Ø     Legge quadro n° 752 del 16-12-1985, Norme quadro in materia di raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo

Ø     Legge n° 162 del 17-05-1991, Modifiche alla legge 16-12-85, n° 752, normativa quadro in materia di raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo

Ø      Legge quadro n° 352 del 23-08-1993, Norme quadro in materia di raccolta e commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati

Ø      DPR n° 376 del 14-07-95, Disciplina della raccolta e commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati

Ø      Legge quadro n° 686 del 29-11-96, Modalità per il rilascio dell'attestato di Micologo

Ø      Decreto Legislativo n° 155 del 26-05-97, Attuazione delle direttive n° 93/43/CEE e n° 96/3 /CE concernebnti l'igiene dei prodotti alimentari

Ø      Raccolta Legislazione sul commercio dei funghi

Ø      Ordinanza 20/08/2002: Divieto di raccolta, commercializzazione e conservazione del fungo epigeo denominato Tricholoma equestre.